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材料A 寿司饭的材料 白米 780克 水 400毫升 海带 5厘米
混合醋（寿司饭的调味料）米醋 3大勺 砂糖 1大勺 盐 1小匙
B外皮 油炸豆腐包 10张，白芝麻（白色的芝麻） 2大勺
汤汁(煮外皮的留下的汤汁) 1又1/2 杯（300毫升） 砂糖 3大勺 米酒 1大勺 酱油 3大勺

寿司饭的做法
①米淘洗之后浸在水里30分钟。30分钟之后把水沥干。然后把米，水(400毫升)，海带放入电饭煲煮。
②搅拌混合醋的材料。再放入盐，砂糖均匀搅拌。
③米饭煮好之后把它放在平的盘子上一边扇扇子冷却一边搅拌。
（像用勺子把饭切断一样搅拌）
④放入混合醋后均匀搅拌（像写平假名的の一样来搅拌的话可以拌的很好）
⑤用开水煮油炸豆腐皮2分钟，去掉油分。
⑥把煮好的油炸豆腐皮放入笸箩去除多余的水分。把豆腐皮切开一个口一点一点用手指打开。撕成袋装。（注意要仔细的慢慢的做）

⑦在锅里倒入汤汁开强火，煮开后放入油炸豆腐皮调为小火。
⑧等到汤汁差不多没有的时候关掉火冷却。
⑨从锅里取出油炸豆腐皮，轻轻挤去汤汁。
⑩在准备好的寿司饭里放入白芝麻，轻轻搅拌。
⑪把寿司饭放入油炸豆腐皮里，封住封口便完成了。

不用生鱼片也可以做好吃的寿司。
当中的寿司饭馅可以按自己口味放入不同的料也可以。
放入切细的酱菜也很美味。

油炸豆腐包寿司适合在赏樱花，运动会，野餐的时候食用。