한국의 계절요리 / 기념일 요리
1. 결혼식
국수 : 한국에서는 결혼식이 끝난 후 함께 식사를 합니다. 그때에 신랑 신부의 장수와 행복을 비는 의미에서 소면을 먹는 관습이 있습니다. 최근에는 소면뿐아니라, 여러 음식을 먹게 되었지만, 의미는 변함없습니다.
2. 삼복
삼계탕 : 삼복이란 일년중 가장 더운 시기를 가르키는 말로써 매년 조금씩 다르지만, 대게 7~ 8월 사이입니다. 이 시기가 되면 더위를 먹지 않기위해, 자신의 몸을 보강하기 위해서 한국에서는 삼계탕을 자주 먹습니다. 이 요리는 닭의 몸안에 찹쌀, 고려인삼, 밤, 마늘, 대추, 등 여러 재료를 넣어 찐 것으로 이 시기뿐 아니라, 평소에도 먹는 한국의 대표적인 건강요리입니다.
3. 추석
송편 :한국의 음력 7월 보름에 해당하는 이날은, 그 해의 수확한 쌀을 가루로 내서 만든것으로, 안에는 콩, 참깨 등을 넣어서 먹습니다.
4. 수험 전
엿 :한국에서는 수험생에게 엿을 선물하는 관습이 있습니다. 엿은 끈적끈적하여서, 끈기가 있기 때문에 자신의 희망학교에 < 찰싹 붙어라 > 라는 의미에서 유래되었습니다. 옛날에는 엿뿐이었지만, 지금은 비슷하게 끈기가 있는 먹을 것으로 떡이나 초콜렛도 먹습니다.
(한국 광장 HP 로부터 )
http://www.ehiroba.jp/gurume/hiroba_gurume02.htm
1. 결혼식
국수 : 한국에서는 결혼식이 끝난 후 함께 식사를 합니다. 그때에 신랑 신부의 장수와 행복을 비는 의미에서 소면을 먹는 관습이 있습니다. 최근에는 소면뿐아니라, 여러 음식을 먹게 되었지만, 의미는 변함없습니다.
2. 삼복
삼계탕 : 삼복이란 일년중 가장 더운 시기를 가르키는 말로써 매년 조금씩 다르지만, 대게 7~ 8월 사이입니다. 이 시기가 되면 더위를 먹지 않기위해, 자신의 몸을 보강하기 위해서 한국에서는 삼계탕을 자주 먹습니다. 이 요리는 닭의 몸안에 찹쌀, 고려인삼, 밤, 마늘, 대추, 등 여러 재료를 넣어 찐 것으로 이 시기뿐 아니라, 평소에도 먹는 한국의 대표적인 건강요리입니다.
3. 추석
송편 :한국의 음력 7월 보름에 해당하는 이날은, 그 해의 수확한 쌀을 가루로 내서 만든것으로, 안에는 콩, 참깨 등을 넣어서 먹습니다.
4. 수험 전
엿 :한국에서는 수험생에게 엿을 선물하는 관습이 있습니다. 엿은 끈적끈적하여서, 끈기가 있기 때문에 자신의 희망학교에 < 찰싹 붙어라 > 라는 의미에서 유래되었습니다. 옛날에는 엿뿐이었지만, 지금은 비슷하게 끈기가 있는 먹을 것으로 떡이나 초콜렛도 먹습니다.
(한국 광장 HP 로부터 )
http://www.ehiroba.jp/gurume/hiroba_gurume02.htm
