「카라톤」‧‧아침에 잡은 신선한 돼지와 오키나와 요리를 먹을 수 있는 소문난 집. 오오쿠보역 바로 근처 「총본가 카라톤」에 다녀왔습니다.
먼저 맛본 것은 점내의 칠판에도 추천이라고 씌어져 있는 인기의 돼지 레바테키
표면을 가볍게 구운 탱탱한 돼지 간을 소금과 참기름으로 먹어 보면 깊은 맛이 있으면서도 소보다는 깔끔한 좋은 맛이 난다.
역시 아침에 잡은 돼지는 틀릴거라고 잔뜩 기대를 하며 메뉴를 펴 보니 너무나 싼 가격에 깜짝!
레바테키는 물론, 대부분의 메뉴가 90엔에서 380엔입니다.
제일 인기 있는 카라미소(매운 된장) 호르몬 철냄비가 동전 하나만 더해서 480엔
그래도 일인분에 480엔이라는 거 잘 없죠?
지금까지 호르몬의 구수한 맛과 야채의 단맛이 특제 된장에 천천히 베어 나와 자꾸 먹고 싶어지는 좋은 맛 그런 싸고 맛있는 메뉴에서 가장 감격한 것은 라후티(오키나와풍으로 아와모리(오키나와의 술)로 삶은 돼지 조림)
양념은 정말로 심플하지만 품이 든다는 여기 라후티는, 입에 비계를 가득 물어도 마치 물과 같이 깨끗이 녹아 버리는 섬세함
간장과 흑설탕의 단맛도 한없이 부드럽고, 그 길 40년이라는 점장 키타야마 유타카씨가 「380엔으로 이정도의 맛은 다른데는 없을 것입니다!」라고 자랑하는 것도 납득이 갑니다.
게다가 숯불구이와 조림을 메인으로 하고 있으면서도, 결코 끈적이지 않을 만큼 점내는 청결감이 있고, 중국에서의 유학생이라는 가게의 스탭도 척척 일을 해 내고 웃는 얼굴로 응대해 주기 때문에 기분이 좋다.
그날도 금방 가게가 만원이 되었는데, 옆의 단골손님도 「하는 일이 그렇다 보니 꽤 세계를 돌아 다니며 여러가지 먹어 봤지만 여기는 혼자 와도 편안하고 무엇보다 맛이 좋아」라고 만족스런 얼굴 문득 둘러 보니 학생뿐만 아니라 기품있는 신사분들이 맛있게 맥주를 마시면서 입맛을 다시고 있어, 어른이 단골이 되는 맛‧가격‧분위기라고 납득 날에 따라 메뉴에는 없는 엄선된 술도 있다고 하니, 꼭 싹싹한 스탭에게 물어 보세요.
먼저 맛본 것은 점내의 칠판에도 추천이라고 씌어져 있는 인기의 돼지 레바테키
표면을 가볍게 구운 탱탱한 돼지 간을 소금과 참기름으로 먹어 보면 깊은 맛이 있으면서도 소보다는 깔끔한 좋은 맛이 난다.
역시 아침에 잡은 돼지는 틀릴거라고 잔뜩 기대를 하며 메뉴를 펴 보니 너무나 싼 가격에 깜짝!
레바테키는 물론, 대부분의 메뉴가 90엔에서 380엔입니다.
제일 인기 있는 카라미소(매운 된장) 호르몬 철냄비가 동전 하나만 더해서 480엔
그래도 일인분에 480엔이라는 거 잘 없죠?
지금까지 호르몬의 구수한 맛과 야채의 단맛이 특제 된장에 천천히 베어 나와 자꾸 먹고 싶어지는 좋은 맛 그런 싸고 맛있는 메뉴에서 가장 감격한 것은 라후티(오키나와풍으로 아와모리(오키나와의 술)로 삶은 돼지 조림)
양념은 정말로 심플하지만 품이 든다는 여기 라후티는, 입에 비계를 가득 물어도 마치 물과 같이 깨끗이 녹아 버리는 섬세함
간장과 흑설탕의 단맛도 한없이 부드럽고, 그 길 40년이라는 점장 키타야마 유타카씨가 「380엔으로 이정도의 맛은 다른데는 없을 것입니다!」라고 자랑하는 것도 납득이 갑니다.
게다가 숯불구이와 조림을 메인으로 하고 있으면서도, 결코 끈적이지 않을 만큼 점내는 청결감이 있고, 중국에서의 유학생이라는 가게의 스탭도 척척 일을 해 내고 웃는 얼굴로 응대해 주기 때문에 기분이 좋다.
그날도 금방 가게가 만원이 되었는데, 옆의 단골손님도 「하는 일이 그렇다 보니 꽤 세계를 돌아 다니며 여러가지 먹어 봤지만 여기는 혼자 와도 편안하고 무엇보다 맛이 좋아」라고 만족스런 얼굴 문득 둘러 보니 학생뿐만 아니라 기품있는 신사분들이 맛있게 맥주를 마시면서 입맛을 다시고 있어, 어른이 단골이 되는 맛‧가격‧분위기라고 납득 날에 따라 메뉴에는 없는 엄선된 술도 있다고 하니, 꼭 싹싹한 스탭에게 물어 보세요.
